小包工头未签合同工伤仍可索赔。依据《中华人民共和国民法典》，未签书面合同不影响劳动关系，工伤仍应赔偿。不及时处理可能导致赔偿权益丧失，影响工人合法权益。
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常见处理方式为申请工伤认定、残疾鉴定及协商赔偿。若协商不成，可申请劳动仲裁。选择时需根据工伤具体情况及单位态度决定，确保合法权益得到保障。
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未签合同工伤索赔。操作如下：1. 立即向劳动保障部门申请工伤认定，明确工伤事实；2. 治疗结束后，申请残疾鉴定，确定赔偿等级；3. 与单位协商赔偿金额，若达不成一致，则准备材料申请劳动仲裁，通过法律途径维权。