三人殴打一人，被殴打者还击需视情况定罪。依据《刑法》相关规定，若构成轻伤以上，则涉嫌伤害罪；轻微伤则治安处罚。未及时处理可能导致事态恶化，甚至引发更严重的刑事后果。
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还击需视情况。处理方式：1.若构成轻伤以上，报警并申请法医鉴定，追究打人者刑事责任；2.若为轻微伤，报警后由公安机关对打人者进行治安处罚；3.同时，被殴打者可寻求民事赔偿，维护自身权益。
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对于此类殴打事件，常见处理方式为追究刑事责任或治安处罚。具体选择需根据受害人伤情鉴定结果及事件具体情节决定，轻伤以上追究刑事责任，轻微伤则进行治安处罚。