包工头及建设方需承担责任。依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，包工头与工人有雇佣关系，应赔偿；建设方负连带责任。不及时处理可能导致赔偿纠纷，影响工人权益及企业声誉。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
常见处理方式为协商、调解或诉讼。首先尝试与包工头协商，不成则寻求劳动部门调解，或直接向法院提起诉讼，根据具体情况选择最佳途径。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
包工头需担责。处理方式：1.与包工头协商，达成赔偿协议；2.若协商无果，向劳动部门申请调解，寻求专业帮助；3.调解不成，准备证据，向法院起诉包工头和建设方，维护自身权益。