买东西不给钱违法，可依法追究。依据《刑法》，情节严重可能构成强迫交易罪，需承担刑事责任，不及时处理会影响个人声誉及造成经济损失。
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帮朋友买东西未给钱，应这样处理：1. 尝试沟通，明确还款时间和方式；2. 若沟通无果，保留证据，如聊天记录、购物凭证等；3. 咨询律师，了解法律途径，如起诉要求还款或报警处理；4. 根据律师建议，选择适当方式维护自身权益。
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常见处理方式有协商、起诉或报警。可先尝试友好协商；协商无果且情节严重时，可选择起诉或报警处理，根据具体情况选择最合适的途径。