买到过期食品可要求赔偿。依据《消费者权益保护法》，商家需按商品价款三倍赔偿，最低五百元；明知过期仍销售，则需十倍赔偿。不及时处理，商家可能逃避责任，消费者损失无法得到弥补。
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买到过期食品，常见处理方式是要求商家赔偿。若商家态度良好，可选择协商和解；若商家拒绝赔偿，可投诉至消费者协会或市场监管部门，甚至提起诉讼。
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过期食品可索赔。操作如下：1.保留购物凭证，如小票；2.与商家协商，要求按法规赔偿；3.协商无果，向消费者协会投诉或拨打12315举报；4.仍无法解决，可提起民事诉讼，维护权益。